La poularde est une jeune poule qui n’a jamais pondu. Très appréciée pour les fêtes de fin d’année, la poularde fermière Label Rouge est élevée fidèlement selon la tradition, ce qui lui confère une chair, moelleuse et goûteuse. La poularde Label Rouge se prête aisément aux mets les plus raffinés.
La densité maximale dans un bâtiment est de 9 sujets par m² et ont accès, dès leur emplumement, à un vaste parcours herbeux et ombragé, qui favorise la sortie des volailles à l’extérieur. Chaque sujet a au minimum 3 m² de parcours soit en général des parcs de près d’un hectare. Nos poulardes sont élevées plus de 4 mois dont 2 minimum avec un accès au parcours.
Les 2 dernières semaines de l’élevage ont lieu dans le bâtiment
Leur alimentation contient au moins 75 % de céréales et issues de céréales, et peut être complétée par des produits laitiers.
Leur poids moyen en prêt à cuire (PAC) est au minimum de 1.6 Kg. Leur délai de consommation est de 15 jours.
Vous pouvez également trouver dans le commerce l’ensemble des déclinaisons de découpes de nos produits : cuisses, filets, pilons, suprêmes…